La journée des Agros de Midi-Pyrénées.

Au programme de la journée :

• 09h30-11h00 : assemblée générale statutaire
  
  
• 11h00-13h00 : table ronde « Les nouveaux modes de consommation: quels sens aux "SANS..." ? ».
  Une grande prise de conscience est en mouvement dans le rapport des consommateurs à leur alimentation, sur l’impact pour la santé et l’environnement, ainsi que la place du goût, du plaisir et de la tradition, mais aussi de la découverte de nouvelles spécialités culinaires.
  Toutefois, une compréhension des phénomènes de modes est nécessaire pour avoir une vision objective d’un bon régime alimentaire.
  Pour cela, l’association des ingénieurs agronomes de Midi-Pyrénées vous propose une table ronde sur les nouveaux modes de consommation, avec notamment des échanges sur les sens des régimes « SANS » (sans gluten, sans pesticides, sans kilomètres, sans sucre ajoutés, sans colorants / conservateurs). Nous avons réuni pour cela des professionnels qui apporteront chacun leur expertise sur ces modes de consommation :
  
  • Marie Anderès, nutritionniste et diététicienne : l’approche nutritionnelle et scientifique des aliments.
  • Edouard Barkhausen (Valeurs & Terroirs), ingénieur agronome Ensat : le marketing adapté aux attentes des consommateurs.
  • Pierre Géraud-Liria : le point de vente et le canal de distribution sans emballage.
  • Modérateur : Jacques Abadie, professeur honoraire de sociologie à l’Ensat.
    
    

• 13h00-14h00 : buffet convivial, cuisine et crusine bio, locale et créative par la chef Sandrine Brault de Paréis Circus Traiteur.
  
  
• 14h00-15h30 : conférence-photos de Jean Mangin (Alger 1956)
  « Extravagances de la vie animale sous-marine – curiosités et merveilles » qui nous amènera dans un univers sous-marin fabuleux de curiosités et merveilles des mers tropicales : Polynésie, Indonésie, Comores, Malaisie, Nouvelle-Calédonie, avec beaucoup d’anecdotes concernant le génie animal pour se dissimuler, impressionner l’adversaire ou échapper aux prédateurs.
  Jean Mangin nous mènera de surprise en surprise avec l’ingéniosité des animaux sous-marins : poissons champions du mimétisme, crabes, crevettes et hippocampes doués en camouflage, nudibranches (« limaces de mer ») en habits de fête, poulpes virtuoses de la transformation corporelle et de leur couleur, sans oublier les animaux insolites : antennaires (poissons marchant au fond des mers), comatules multicolores (animaux à plumes).

Vous pouvez vous inscrire à tous ces événements ou à certains seulement.